投资规模已经从万降至约万元。盟品牌如锅圈、茶百道、零食很忙等，都在投资门槛上进行了不少优化。 与此同时，似乎是预见到了后疫情时代，人们对于投资安全性的重视，为鼓励加盟，品牌也在安全性上做出了不少考量。在投入较大的设备费用中，除了像库迪咖啡一般按折旧费用回收之外，书亦烧仙草等品牌，也推出了一年之内闭店设备按月补贴等措施。与此同时，书亦烧仙草、古茗还承诺，如果一年之内闭店加盟费、培训服务费退还等措施。 在过去的年，据企查查数据显示全国共有.万
餐饮店倒闭，但加盟连锁品牌
抗风险能力较强。有报道显示，近三年以来，相比于动不动就关门的个体店，加盟连锁店的闭店率仅为.%左右，而锅圈，库迪，幸运咖等品牌，在近几年都完成了门店高速增长。而相比与发达国家，我国的餐饮连锁率却处于低位。根据华兴资本与中国连锁经营协会联合发布的《年中国连墨西哥 Whatsapp 号码列表锁餐饮行业报告》显示，尽管中国餐饮连锁化率在逐年提升，年已达到.%，但相比不少国家相比却还远远不及。据悉，日本餐饮连锁化率高达%，美国餐饮连锁化率高达%。 而在门槛降低与安全性焦虑等问题被解决之后，更多的入局者也开始凭借自身优势开启了对于加盟生意的尝试。以瑞幸为例，单月家的加盟战绩背后，是加
盟商对品牌制造爆款能力
以及较短的回本周期的信赖。在雪湖资本的报告之中，对比年瑞幸运营数据，毛利率从%提升至%，回本周期约个月，低于行业平均个月。 一连串的诱惑之下，BM 领先加盟商没有了招架之力，大胆投入了加盟连锁品牌的怀抱，但真实的情况如何，似乎又是另一番光景。 大心脏与预期盈利管理 在蚌埠加盟库迪咖啡的孙小贝，最近被公司官方勒令停业整顿三天。理由是“在社交平台上发布言论，影响公司形象。” 作为库迪咖啡的加盟商，孙小贝用加盟库迪咖啡需要“大心脏”来形容自己几个月来的经历。自从月日，库迪官方在抖音开始做块的活动之后，孙小贝的门店开始人满为患，但由于官方给到孙小贝的结算价格为块，于是卖一杯亏一杯的情
